De melk productie door geïntegreerde zuivelbedrijven bedroeg in juli meer dan 850.000 ton, zegt statistiek bureau, TurkStat - Turkse Pers
De melk productie door geïntegreerde zuivelbedrijven bedroeg in juli meer dan 850.000 ton, zegt statistiek bureau, TurkStat - Turkse Pers

De melkproductie in Turkije zag een jaarlijkse stijging van 16,5 procent in juli, aldus het statistiek bureau, TurkStat. 

De gegevens van TurkStat toonden aan dat de kwantiteit geproduceerde melk in juli 863.009 ton bereikte, een stijging ten opzichte van de productie van 740.977 ton in dezelfde maand vorig jaar.  

“De consumptiemelkproductie door geïntegreerde zuivelbedrijven werd in juli 105.600 ton en steeg met 2,9 procent in vergelijking met dezelfde maand van het voorgaande jaar,” zei het instituut.

Op jaarbasis steeg de hoeveelheid kaas gemaakt van koemelk met 19,3 procent en bereikte 64.072 ton.

TurkStat merkte ook op dat de kaasproductie van schapen, geiten, buffels en gemengde melk – 3.952 ton – in dezelfde periode met 16,2 procent steeg.

“De productie van yoghurt werd in juli 118.517 ton en steeg met 6,3 procent in vergelijking met dezelfde maand van het voorgaande jaar,” zei hij.

De productie Ayran – een zeer populaire drank gemaakt van yoghurt en water – steeg met 0,5 procent tot 70.442 ton.

Van januari tot juli bedroeg de Turkse export van zuivelproducten / eieren van vogels / natuurlijke honing bijna $ 420 miljoen, terwijl de invoer uit het land ongeveer $ 93 miljoen bedroeg.

De officiële statistieke instantie van Turkije zal op 12 oktober de volgende cijfers over melk en melkproducten bekendmaken.